Ананас: калорийность, химический состав, полезные свойства

Ананас является тропической травянистое растение, принадлежащих к семейству Бромелиевых. Представляет собой травянистое наземную растение, имеет колюче стебель и листья. Плод ананаса имеет овальную или цилиндрическую форму, и состоит из многочисленных небольших частей соединенных вместе, а на его верхушке находится «корона» из листьев. Обладает большим количеством придаточных корней, развивающихся в листовых пазухах. Плотная оболочка спелого плода может быть темно зеленой, желтой, оранжево-желтого или красной. Ярко желтая мякоть ананаса обладает прекрасным вкусом и ароматом. Созревшие плоды ананаса могут достигать веса в 5 кг. Могут вырастать до восьмидесяти сантиметров длиной.

Ананас химический состав

В таблице приведены усредненные значения (питательные вещества, витамины, микроэлементы) в расчете на 100 граммов продукта.

Пищевая ценность ананаса
Ананас калорийность 46.5 кКал
Углеводы 11.5 декабря
Жиры 0.2 декабре
Белки 0.4 декабре
Вода 85.3 декабря
Моно - и дисахариды 11.5 декабря
Пищевые волокна 1.2 декабре
Органические кислоты 0.7 декабре
Зола 0.7 декабре
ананас витамины
Витамин А 0.04 мг
Витамин B1 0.08 мг
Витамин В2 0.03 мг
Витамин В3 0.2 мг
Витамин В6 0.1 мг
Витамин В9 5.0 мкг
Витамин C 20.0 мг
Витамин PP 0.2 мг
Ананас Макроэлементы / Микроэлементы
Железо 0.3 мг
Калий 321.0 мг
Кальций 16.0 мг
Магний 11.0 мг
Натрий 24.0 мг
Фосфор 11.0 мг
Ананас является средньокалорийним продуктом - 46.5 ккал на 100 гр.

Ананас полезные свойства для организма человека

Регулярное употребление ананаса снижает вязкость крови, что позволяет рекомендовать его для профилактики тромбозов и тромбофлебитов. Хорошим эффектом обладает употребление ананаса при гипертонии, болезнях почек и нарушениях сердечно-сосудистой деятельности.

Отмечено свойство ананаса уменьшать симптомы воспалительных заболеваний, к которым можно отнести синусит, пиелонефрит, ангину, плеврит, пневмония и некоторые другие.

Плоды ананаса имеют свойство устранения атеросклеротических бляшек со стенок кровеносных сосудов, что в свою очередь создает высокоэффективную профилактику инфарктов миокарда и инсультов.

Регулярное употребление ананаса значительно уменьшает возникновение суставных и мышечных болей, а также приостанавливает развитие атеросклероза сосудов и нарушений функционирования поджелудочной железы.

Почти все лечебные свойства ананаса объясняются присутствием в его составе ценного вещества бромелайна. Для того, чтобы эффект от попадания бромелайна в организм был максимальным, ананас рекомендуется употреблять на голодный желудок. При попадании в организм вместе с пищей или после еды бромелайн способствует повышению ферментативной активности желудочного сока и действует в качестве пищеварительного фермента.

Также считается, что высококонцентрированные вытяжки из ананаса способны помочь при лечении онкологических заболеваний. Свойство веществ, содержащихся в ананасе, связывать свободные радикалы может быть хорошей профилактикой раковых заболеваний.

Применение данного фрукта ускоряет заживление ран.

Сок ананаса рекомендуют к употреблению при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (для повышения ферментативной активности желудочного сока), диспепсии, печени, суставов, заболеваниях почек, после инфекционных болезней, сердечно-сосудистой системы, его назначают ослабленным детям как дополнительное средство при лечении переломов костей и заболеваний нервной системы.

Сок ананаса является одним из самых действенных средств для лечения и предотвращения цинги.

Сок добывается из листьев ананаса, используется как глистогонное средство.

Ананас - противопоказания и вред

Противопоказано употребление ананаса людям с язвой желудка, гастритом или повышенной кислотностью, так как он вызывает раздражение слизистой из-за своей высокой кислотности. Это же касается и зубов. Ананасовым соком лучше не злоупотреблять, чтобы сохранить зубную эмаль.

Особое внимание на вредные свойства ананаса следует обратить беременным женщинам, которым крайне противопоказан ананасовый сок. В случае применения незрелого или испорченного плода, существует риск для ребенка, так как незрелые или испорченные ананасы обладают абортивным свойством.

Ананас история - тропический фрукт родом из Бразилии и Парагвая. Именно оттуда началось распространение этого полезного фрукта по всему миру: в Азию, Африку и Европу. Выращивают ананасы на огромных плантациях, крупнейшие из которых расположены на Гавайских островах (около 30% мирового производства), другими крупными экспортерами фрукта ананас являются Филиппины, Таиланд, Бразилия, Индия, Мексика, Китай и Кот д'Ивуар. Общая площадь, занятая плантациями ананаса в мире, около 100 тыс. Га и уступает только бананам и цитрусовым плодам.

При выборе ананаса, обратите внимание на его верхушку - если отдельные листья достаточно легко из нее вытягиваются, значит, плод уже спелый.