диетология Архив
В каких продуктах содержится казеин?
Казеин - (casein) - белок, содержащийся в молоке.
Казеин выпадает в осадок из молока в кислой среде или оседает под действием Реннин - основного фермента, содержащегося в сыре и вызывает створаживанис молока.
получается
В каких продуктах содержится глицин?
Глицин (L- глицин, гликакол, аминоуксусная кислота, аминоетанова кислота) - это заменимая аминокислота.
Глицин самая билковостворююча аминокислота.
В организме содержится во всех тканях, наибольшие концентрации отмечаются в тканях спинного и головного мозга.
нормализует процессы
В каких продуктах содержится лактоза?
Лактоза - молочный сахар, содержащийся в различных видах молока (в том числе и в козьем).
Лактоза расщепляется энзимом лактаза.
По мере старения организм вырабатывает все меньше энзима.
Это мешает полному усвоению молочного
В каких продуктах содержится кофеин?
Кофеин - это натуральный алкалоид, обладающий наркотическими свойствами, который нужен некоторым растениям для защиты от вредителей.
Человек же - один из немногих видов живых существ, способных принимать кофеин без серьёзного урона для своего здоровья.
кофеин усиливает