В каких продуктах содержится каротин?

Каротин - это составляющая витамина А, как и ретинол. Ретинол содержится в продуктах только животного происхождения. Тогда как, источники каротина это растительные продукты: преимущественно зеленые, оранжевые и ярко желтые овощи или фрукты.

Каротин содержится в таких продуктах питания: морковь, томаты, тыква, сладкий стручковый перец, шпинат, листовая капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, сладкий картофель, ягоды и фрукты желтого цвета.

В каких продуктах содержится каротин?

Вот список продуктов питания содержат каротин, мг / 100 г:

Ананас - 35 мг
Кедровый орех - 17 мг
Морковный сок - 9,3 мг
Шиповник - 6,7 мг
Морковь 6,6 мг
Шпинат 4,9 мг
Манго 2,9 мг
Лук зеленый - 2 мг
Дыня 2,0 мг
Салат - 1,75 мг
Брокколи 1,5 мг
Персик 0,5 мг