В каких продуктах содержится коллаген?

Коллаген - это белковая составляющая нашей кожи, который образуется вместе с эластином. Коллаген входит в состав белков и до определенного возраста синтезируются в организме самостоятельно, обеспечивая упругость и эластичность не только кожи, но и всех соединительных тканей организма.

Дефицит коллагена в человеческом организме всегда приводит к потере эластичности и упругости кожи, к появлению морщин, к нарушению работы суставов, сухожилий, соединительных тканей. Для того чтобы восполнять дефицит коллагеновых волокон, сохранить гладкость и молодость своей кожи - необходимо знать, в каких продуктах содержится коллаген, и включать продукты питания содержат коллаген в ежедневный рацион.

Коллаген в продуктах в чистом виде не содержится, он содержится в белках, которые при распаде на аминокислоты помогают стимулировать выработку собственного коллагена, таким образом поддерживая эластичность и упругость кожи. Продукты богатые коллагеном - это все белковые продукты: яйца, мясо, рыба, соя и другие.

В каких продуктах содержится коллаген?

1. Морепродукты и морская рыба. Особенно полезна рыба лососевых пород. Она не только содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, но и богатая природным коллагеном. Любой косметолог подтвердит, что морская рыба - настоящий секрет женской молодости и красоты, поэтому она обязательно должна входить в ваш рацион. То же самое можно сказать о морской капусте (ламинарии), крабов, устриц, мидий, креветок. Они не только улучшают состояние кожи, но и избавляют от йододефицита.

2. Мясо индейки. В отличие от свинины или говядины, употребление которой снижает выработку коллагеновых волокон (жиры снижают синтез коллагена), индейка, наоборот, стабилизирует выработку этого вещества и помогает предотвратить его преждевременное разрушение. При употреблении индейки в организме выделяется карнозин - вещество, которое, вступая в соединение с коллагеном, выступает его стабилизатором, что обеспечивает устойчивость клеток коллагена к разрушению.

3. Зеленые овощи. Свежая зелень, капуста и листовой салат - источник витаминов, минералов и полезных веществ для человеческого организма. Зеленые овощи помогают избавиться от лишнего веса, стабилизируют обменные процессы, а также в этих продуктах содержится много коллагена. Не стоит забывать и о зелени, главным образом, петрушку и укроп, а также листья салата.

4. Овощи и фрукты. Кожа станет заметно эластичнее, если регулярно употреблять в пищу капусту, морковь, помидоры, а также полезные фрукты и ягоды.

В синтезе коллагена участвует витамин С! Без него сей белок соединительной ткани становится неполноценным. Именно этот витамин является главным стимулятором, от которого зависит эластичность кожи и тканей. Ешьте больше апельсинов, мандаринов, абрикосов, персиков, хурмы.

Наиболее богата витамином С черника - по этому показателю с ней не сможет сравниться ни один фрукт. Много витамина С есть и в банане, однако, он слишком калориен и его употребление в целях обогащения организма коллагеном не слишком еффективно.Любие фрукты, богатые витамином С, крайне полезные для женской красоты и долголетия.

Но также нужно знать факторы, которые способствуют разрушению коллагена алкоголь, курение, ультрафиолет, стресс, резкое похудение, гормональные проблемы, недостаток жидкости в организме, недостаточное увлажнение кожи, заболевания пищеварительной системы.

Как видите, для того чтобы сохранить молодость, необходимо правильно питаться, вести здоровый образ жизни, и знать, в каких продуктах содержится коллаген, чтобы поддерживать его количество в организме на должном уровне.