Какие продукты не содержат йод?

Для людей, имеющих проблемы с щитовидной железой очень часто рекомендуют употреблять продукты богатые йодом, или соблюдать безйодовой диеты, следовательно есть пищу не содержащий йод.

Для соблюдения безйодовой диеты нужно знать какие продукты не содержат йода, чтобы составить правильное сбалансированное меню без йода.

В каких продуктах нет йода?

Следующие продукты не содержат йода или содержат, но в очень малом количестве, поэтому их можно употреблять в любом количестве:

- Свежие фрукты (бананы, грейпфрут, клюква, апельсин, мандарин, яблоко без косточек, груша, смородина)

- Свежие соки, за исключением ревеня, мараскиновои вишни и фруктовых коктейлей с содержанием мараскиновои вишни.

- Овощи, преимущественно сырые и свежеприготовленные или замороженные без соли. (Нельзя есть кожуру картофеля, соевые бобы и некоторые другие бобовые: пеструю фасоль, Лимский фасоль, темно-синий и красную фасоль).

- Несоленые орехи (арахис, миндаль) и несоленое ореховое масло.

- Сахар, желе, мед, белый зефир, кленовый сироп, несульфирована черная патока.

- Приправы: черный перец и свежие или высушенные травы.

- Все растительные масла. Заправки для салатов, содержащие только разрешенные ингредиенты.

- Напитки: нерастворимый кофе, чай, пиво, вино, другие алкогольные напитки.

- Яичные белки и продукты на их основе (безе, меренги, белковые омлеты и т.п.)

Также можно употреблять продукты, которые содержат мало йода (среднее количество йода - от 5 до 20 мкг), но их употребление нужно для полноценного поступления всех необходимых витаминов и минералов.

- Свежее мясо. Можно употреблять до 140 г в день свежего мяса цыпленка, говядины, свинины, баранины или телятины. В 450 г мяса содержится 25-130 мкг йода. В цельном куске мяса содержится меньше йода, чем в рубленой мясе.

- Крупы и злаки. Можно употреблять до 4 порций крупы, злаков, макарон и хлеба, не содержащие в составе йода. Содержание йода зависит от региона, где выращены злаки.