КАК ПОЛУЧАЮТ МАРГАРИН ХИМИЯ

Маргарин получают химическим путем, используя процесс называемый гидрогенизацией. Этот процесс проходит следующим образом:

Сырье для производства маргарина, такое как растительное масло, подвергают очистке и дезодорации, чтобы устранить нежелательные вещества и запахи. Затем происходит гидрогенизация, в которой в присутствии катализаторов, растительное масло изначально насыщается водородом. Это приводит к изменению структуры жидкого растительного масла, делая его более твердым и кремообразным.

После гидрогенизации масло охлаждается, чтобы образовать маргарин. Затем он подвергается дополнительной обработке, такой как добавление соли, красителей, ароматизаторов и консервантов, чтобы усилить его вкус и продлить срок годности.

Важно отметить, что в процессе гидрогенизации образуются трансжиры, которые могут быть вредны для здоровья, если потребляются в больших количествах. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление продуктов, содержащих маргарин, и предпочитать натуральные масла и жиры.

Галилео 🧈 Чем маргарин отличается от масла?

Производство маргарина

ХимБонус - выпуск 31 - Мыло из маргарина

Маргарин – Как это сделано? (Из чего это сделано?) 🎞

10 Продуктов, Которые Вы Перестанете Покупать Узнав Из Чего Их Делают

Галилео. Подсолнечное масло