Химический состав орехов

Химический состав орехов - грецкого, арахиса, фундука, миндаля

Химический состав грецкого ореха

Ниже приведены содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Белки - 16,2 декабре
Жиры - 60,8 декабре
Углеводы - 11,1 декабре
Пищевые волокна - 6,1 декабря
Вода - 3,8 декабря

Насыщенные жирные кислоты - 6,2 декабря
Моно- и дисахариды - 3,9 декабря
Крохаль - 7,2 декабря
Зола - 2 декабря

витамины

• витамин PP - 1,2 мг
• Бета-каротин - 0,05 мг
• Витамин A (РЭ) - 8 мкг
• Витамин B1 (тиамин) - 0,39 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) - 0,12 мг
• Витамин B5 (пантотеновая) - 0,8 мг
• Витамин B6 (пиридоксин) - 0,8 мг
• Витамин B9 (фолиевая) - 77 мкг
• витамин C - 5,8 мг
• Витамин E - 2,6 мг
• Витамин К - 2,7 мкг
• Витамин PP - 4,8 мг

макроэлементы

• кальций - 89 мг
• магний - 120 мг
• натрий - 7 мг
• калий - 474 мг
• фосфор - 332 мг
• хлор - 25 мг
• сера - 100 мг

микроэлементы

• Железо - 2 мг
• цинк - 2,57 мг
• йод - 3,1 мкг
• медь - 527 мкг
• Марганец - 1,9 мг
• селен - 4,9 мкг
• фтор - 685 мкг
• кобальт - 7,3 мкг

Калорийность Орех грецкий - 656 кКал.

Химический состав Арахиса

Белки - 26,3 декабре
жиры - 45,2 декабре
углеводы - 9,9 декабря
Пищевые волокна - 8,1 декабря
вода - 7,9 декабря
зола - 2,6 декабря
Насыщенные жирные кислоты - 8,3 декабря
Моно- и дисахариды - 4,2 декабря
крахмал - 5,7 декабря

витамины

• витамин PP - 13,2 мг
• Витамин B1 (тиамин) - 0,74 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) - 0,11 мг
• Витамин B5 (пантотеновая) - 1,767 мг
• Витамин B6 (пиридоксин) - 0,348 мг
• Витамин B9 (фолиевая) - 240 мкг
• витамин C - 5,3 мг
• Витамин E (ТЭ) - 10,1 мг
• Витамин PP (Ниациновий эквивалент) - 18,9 мг
• холин - 52,5 мг

макроэлементы

• кальций - 76 мг
• магний - 182 мг
• натрий - 23 мг
• калий - 658 мг
• фосфор - 350 мг

микроэлементы

• Железо - 5 мг
• цинк - 3,27 мг
• медь - 1144 мкг
• Марганец - 1,934 мг
• селен - 7,2 мкг

Калорийность арахис - 552 кКал.

Химический состав миндаля

Белки - 18,6 декабре
жиры - 53,7 декабре
углеводы - 13 декабря
Пищевые волокна - 7 декабря
вода - 4 декабря
крахмал - 7 декабря
зола - 3,7 декабря
Насыщенные жирные кислоты - 5 декабря
Моно- и дисахариды - 6 декабря

витамины

• витамин PP - 4 мг
• Бета-каротин - 0,02 мг
• Витамин A (РЭ) - 3 мкг
• Витамин B1 (тиамин) - 0,25 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) - 0,65 мг
• Витамин B5 (пантотеновая) - 0,04 мг
• Витамин B6 (пиридоксин) - 0,3 мг
• Витамин B9 (фолиевая) - 40 мкг
• витамин C - 1,5 мг
• Витамин E (ТЭ) - 24,6 мг
• Витамин PP (Ниациновий эквивалент) - 6,2 мг
• холин - 52,1 мг

макроэлементы

• кальций - 273 мг
• магний - 234 мг
• натрий - 10 мг
• калий - 748 мг
• фосфор - 473 мг
• хлор - 39 мг
• сера - 178 мг

микроэлементы

• Железо - 4,2 мг
• цинк - 2,12 мг
• йод - 2 мкг
• медь - 140 мкг
• Марганец - 1,92 мг
• селен - 2,5 мкг
• фтор - 91 мкг

Калорийность Миндаля - 609 кКал.

Химический состав Фундука

Белки - 15 декабря
жиры - 61,5 декабре
углеводы - 9,4 декабря
Пищевые волокна - 5,9 декабря
вода - 4,8 декабря
крахмал - 5,8 декабря
зола - 3,4 декабря
Насыщенные жирные кислоты - 4,4 декабря
Моно- и дисахариды - 3,6 декабря

витамины

• витамин PP - 2 мг
• Бета-каротин - 0,01 мг
• Витамин A (РЭ) - 2 мкг
• Витамин B1 (тиамин) - 0,3 мг
• Витамин B2 (рибофлавин) - 0,1 мг
• Витамин B5 (пантотеновая) - 1,1 мг
• Витамин B6 (пиридоксин) - 0,7 мг
• Витамин B9 (фолиевая) - 68 мкг
• витамин C - 1,4 мг
• Витамин E (ТЭ) - 20,4 мг
• Витамин К (филлохинон) - 14,2 мкг
• Витамин PP (Ниациновий эквивалент) - 5,2 мг
• холин - 45,6 мг

макроэлементы

• кальций - 170 мг
• магний - 172 мг
• натрий - 3 мг
• калий - 717 мг
• фосфор - 299 мг
• хлор - 22 мг
• сера - 190 мг

микроэлементы

• Железо - 3 мг
• цинк - 2,44 мг
• йод - 0,2 мкг
• медь - 1125 мкг
• Марганец - 4,2 мг
• селен - 2,4 мкг
• фтор - 17 мкг
• кобальт - 12,3 мкг

Калорийность Фундука - 651 кКал.