Химический состав шпината

Химический состав шпината

Ниже приведены содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Калорийность шпината - 23 ккал
Белки - 2,9 декабря
Жиры - 0,3гр
Углеводы - 2 декабря
Пищевые волокна - 1,3 декабря
Органические кислоты - 0,1 декабря
Вода - 91,6 декабре
Ненасыщенные жирные кислоты - 0,1 декабря
Моно- и дисахарид - 1,9 декабря
Крахмал - 0,1 декабря
Зола - 1,8 декабря
Насыщенные жирные кислоты - 0,1 декабря

витамины
Витамин PP - 0,6 мг
Бета-Каротин - 4,5 мг
Витамин A (РЭ) - 750 мкг
Витамин B1 (тиамин) - 0,1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) - 0,25 мг
Витамин B5 (пантотеновая) - 0,3 мг
Витамин B6 (пиридоксин) - 0,1 мг
Витамин B9 (фолиевая) - 80 мкг
Витамин C- 55 мг
Витамин E (ТЭ) - 2,5 мг
Витамин H (битое) - 0,1 мкг
Витамин К (филлохинон) - 482,9 мкг
Витамин PP (Ниациновий эквивалент) - 1,2 мг
Холин - 18 мг

микроэлементы и макроэлементы
Кальций - 106 мг
Магний - 82 мг
Натрий - 24 мг
Калий - 774 мг
Фосфор - 83 мг
Железо - 13,51 мг
Цинк - 0,53 мг
Медь - 13 кг
Марганец - 0,897 мг
Селен - 1 мкг

Чем полезен шпинат?

В листьях шпината есть, так называемые, антиоксиданты, которые предотвращают развитие злокачественных опухолей и если они есть, то успешно ведут с ними борьбу.

Шпинат считается и одним из лучших продуктов, которые помогают нам укреплять иммунитет, бороться с заболеваниями сердца, сосудов.

Большое значение для человека имеет зрение. Красоту мира мы воспринимаем полнее, если зрение стопроцентный. И в этом случае на помощь приходят зеленые, сочные листья шпината. Составляющие шпината предотвращают многие болезни глаз.

Ваш кишечник не будет знать, что такое запор, если в меню включать блюда из этого замечательного растения или употреблять листья в свежем виде. Его даже называют метлой для кишечника.

Полезная это растение и людям с различными нервными расстройствами. Наблюдения показали, что красный шпинат и в тех случаях, когда нервная система страдает в результате старения. Умственные способности человека улучшаются, когда в меню его вводят блюда со шпинатом.

Отступают перед шпинатом и анемия, и астма. Он снижает в крови уровень сахара. Поэтому рекомендуется больным диабетом.

Здоровье и красота кожи, волос, зубов могут дольше храниться, если рацион пополнит Шпинат.