В каких продуктах содержится натрий?

Натрий в человеческом организме нужен для того, чтобы поддерживать в его клетках необходим водно солевой баланс, а также нормализовать функции почек и нервно мышечную деятельность.

Суточная потребность в натрии

Суточная потребность взрослого человека в натрии составляет 4-6 г. Наш организм не способен вырабатывать натрий, следовательно, его запас можно пополнять только с приемом обычной пищи и различных пищевых добавок.

В каких продуктах содержится натрий?

Основной источник натрия - поваренная соль. Достаточно неполной чайной ложки соли, чтобы получить почти всю суточную норму этого элемента.

Продукты, содержащие натрий: морковь, свекла, крабы, устрицы, артишоки, бобовые, крупы, почки и мозги животных, ветчина, морская капуста, молоко, сыр, томат и томатный сок. Из трав небольшое количество натрия содержат сельдерей, одуванчик, цикорий.

Содержание натрия в продуктах питания (мг / 100г)

Морская капуста 520
мидия 290
Лобстер (омар) 280
осьминог 230
камбала 200
анчоусы 160
креветка 150
сардина 140
корюшка 135
яйцо 134
краб 130
рак речной 120
Кальмар 110
осетр 100
луфарь 100
Рак морской 380

Также высокое содержание натрия в готовых к употреблению продуктах - это готовые рассолы, бульоны, соусы (например, соевый), приправы, различные консервы; маринованные и соленые продукты; сыр, особенно плавленый; колбаса и колбасные изделия; соленые орешки, сухарики, чипсы и другие снеки; пищевые добавки с натрием - ароматизаторы, разрыхлители и консерванты.

А поскольку мы очень часто и солим домашние блюда и едим магазинные, то недостаток натрия просто не может быть - скорее можно получить избыток натрия. В таких случаях следует рассчитывать норму натрия, и стараться меньше солить пищу - особенно это касается людей, склонных к отекам, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и почек.

Некоторые диетологи рекомендуют вместо обычной поваренной соли использовать очищенную морскую соль - она ​​в меньшей степени способствует накоплению жидкости в организме.

Натрий можно получать, выпивая достаточно минеральной воды. Вместе с натрием, вы таким образом пополните количество калия и хлора.

Зная в каких продуктах содержится натрий можно избежать проблем связанных с избытком натрия и будете здоровы и счастливы!