Значение жиров для организма человека

Значение жиров для организма человека

Жировой обмен играет важнейшую роль в жизнедеятельности человека. В каждой клетке живого организма содержится определенное количество жиров, которые являются необходимым элементом нормального протекания биохимических процессов.

Жиры (липиды) входят в состав клеточных мембран, участвуя в поддержании формы клетки и регулируют проникновение в клетку и выведение из нее различных веществ; участвуют в сложных процессах обмена информацией между клеткой и окружающей средой; служат источником энергии; являются предшественниками ряда гормонов и других биологически активных соединений в клетках.

Кроме того, жиры в качестве основного компонента жировой ткани выполняют в организме ряд специфических функций:

• будучи хорошим теплоизолятором, жиры в составе подкожно-жировой клетчатки поддерживают нормальную температуру тела путем уменьшения потери тепла организмом
• выполняют биомеханическую функцию, образуя ряд структур (подкожная жировая клетчатка, жировые комки, плотная жировая ткань), они будто амортизаторы, смягчающие механическое воздействие на другие ткани;
• жиры -это депо энергии и питательных веществ;
• в сосудистом русле жировой ткани депонируется значительный объем крови, который выбрасывается в кровоток в ответ на острую кровопотерю, отравление гемолитическими ядами и разрушения эритроцитов при некоторых инфекционных заболеваниях;
• жиры играют важную роль в гормональном обмене, обеспечивают распад некоторых стероидных гормонов.

Автор: JG (Джей Джи) В рубрике: Анатомия