КАК НАЗЫВАЕТСЯ ФИЗИЧЕСКОЕ ЯВЛЕНИЕ БЛАГОДАРЯ КОТОРОМУ МОЖНО ЗАСАЛИВАТЬ ОВОЩИ НА ЗИМУ ФИЗИКА

Как называется физическое явление благодаря которому можно засаливать овощи на зиму? Физика предоставляет нам понимание и объяснение этого процесса, и это явление называется осмотическим давлением.

Осмотическое давление основывается на явлении осмоса, которое происходит при контакте двух растворов разной концентрации через проницаемую мембрану. Когда овощи, такие как огурцы или капуста, солятся, соленый раствор проникает в их клетки. В результате разницы концентраций растворов, внутри овощей создается осмотическое давление, которое помогает им сохранять свежесть и предотвращает разрушение клеточных структур.

Процесс засаливания овощей на зиму с использованием осмотического давления давно использовался людьми для сохранения пищевых продуктов. Используемый соленый раствор создает неблагоприятные условия для микроорганизмов, таких как бактерии и плесень, что предотвращает их рост и размножение, а также развитие процессов порчи. Таким образом, благодаря физическому явлению осмотического давления, мы можем засаливать овощи, чтобы они сохранялись в течение долгого времени и служили ценным источником питания в зимний период.

27 НЕВЕРОЯТНО КРУТЫХ ОПЫТОВ

Пёрышкин. Задача №51

7 класс. Физика. Физические явления

5 интересных физических явлений

31 ИДЕЯ ПРОСТЫХ И ЗАНИМАТЕЛЬНЫХ ОПЫТОВ

7 класс, 2 урок, Физическое явления Физическое тело и вещество

Физические и химические явления. 7 класс.